Ateliers de dégustation vinicoles et gastronomiques, au centre de Dijon

Emeline

Experte œnotourisme, vins et passionnée de gastronomie 

Emeline, passionnée et experte des vins de Bourgogne, a fait de sa région un terrain de jeu sensoriel. Depuis des années, elle arpente les vignobles, des pentes de Gevrey-Chambertin aux coteaux de Meursault, pour en percer les secrets et partager leur magie. Son amour pour le terroir bourguignon s’exprime à travers des ateliers de dégustation où elle révèle, avec pédagogie et enthousiasme, la richesse des grands cépages comme le Pinot Noir ou le Chardonnay.

Forte d’une connaissance approfondie des appellations et des vignerons locaux, elle propose des expériences immersives : dégustations commentées, visites de domaines, et même des balades dans les vignes à bord de véhicules historiques pour une touche d’authenticité. Son approche, à la fois conviviale et experte, séduit aussi bien les novices que les amateurs éclairés.

Avec Vino Dilectio, Emeline a créé un pont entre tradition et modernité, mêlant savoir-faire œnologique et moments de partage. Ses ateliers, souvent associés à des accords mets-fromages, mettent en lumière l’art de vivre bourguignon. Son objectif ? Transmettre sa passion et faire de chaque dégustation une histoire mémorable.

Pour elle, le vin est bien plus qu’un produit : c’est une invitation au voyage, une célébration de la Bourgogne et de ses trésors.